Врач объяснил, чье мясо лучше всего подходит для шашлыка

Это подтверждается главным внештатным специалистом по первичной медико-санитарной помощи департамента здравоохранения Москвы, Андреем Тяжельниковым. Он также отметил, что хорошей и полезной альтернативой мясу могут быть рыба и морепродукты.

Согласно данным РИА Новости, в этом году россияне отмечают Праздник весны и труда четырехдневными выходными, начиная с воскресенья, 28 апреля, и заканчивая средой, 1 мая.

"Шашлык в принципе не является диетическим блюдом, но снизить его калорийность можно, если выбирать мясо с меньшим количеством жира, либо более диетические виды мяса", - подчеркнул специалист. Важно помнить о разнообразии и балансе в рационе, чтобы обеспечить организму все необходимые питательные вещества.

При выборе белого мяса для приготовления шашлыка, важно учитывать не только вкусовые предпочтения, но и питательную ценность продукта. Это может быть индейка, курица, кролик. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод, другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются", - рассказал Тяжельников.

По мнению специалистов, рыба и морепродукты не только богаты питательными веществами, но и способствуют поддержанию здорового обмена веществ в организме. Поэтому включение их в рацион является важным элементом здорового питания.

По словам врача, если у человека нет особых противопоказаний по здоровью, то шашлык "пожирнее и посочнее" изредка можно себе позволить. Главное – соблюдать меру.

Для приготовления шашлыка также важно уделить внимание маринаду, который помимо улучшения вкуса, делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление. При выборе ингредиентов для маринада, рекомендуется отдавать предпочтение нежирным составляющим.

Мясо является важным источником белка, а также содержит много полезных жирорастворимых витаминов, таких как A, E, D и группы В. Например, лимон, винный уксус, минеральная вода, нежирный кефир или йогурт, лук, перец - все эти продукты могут использоваться для маринования мяса. Однако специалисты предупреждают, что использование майонеза или сложных маринадов может сделать блюдо более жирным.

Тем, кто предпочитает употреблять полуфабрикаты, стоит помнить, что сосиски по полезности значительно уступают обычному мясу. Эксперт советует обращать внимание на качество и состав продуктов, чтобы сделать правильный выбор в пользу здорового питания. Важно осознавать, что именно мы едим, и как это влияет на наше здоровье и благополучие.

Эксперты по питанию рекомендуют включать красное мясо в рацион как источник железа, необходимого для поддержания здоровья. Однако важно употреблять его с умеренностью, чтобы избежать возможных негативных последствий. Кроме того, стоит обратить внимание на качество мясных продуктов, чтобы избежать вредных добавок, красителей и консервантов.

Сосиски и колбасы, хоть и являются удобным вариантом, не всегда являются оптимальным выбором из-за своего состава. Часто они содержат меньше полезных элементов, чем свежее мясо, и могут быть вредны для здоровья, особенно если употреблять их в больших количествах.

Врачи также советуют обращать внимание на содержание белка в мясных продуктах, особенно если вы предпочитаете полуфабрикаты. Лучшим выбором в этом случае будут продукты с высоким содержанием мяса, такие как купаты хорошего качества. Важно помнить, что правильный выбор мясных продуктов способствует поддержанию здорового образа жизни и хорошему самочувствию.

Источник и фото - ria.ru